2013年4月23日火曜日

帰りに・・・

米泉湖あれこれ市の帰りに。

せっかく下松まで行ったので、お昼に牛骨ラーメンを食べ、周南にある日日カフェでお茶しました。

牛骨ラーメンは豚骨よりあっさりしているけどコクもあって、ものすごく美味しかったです。さすが、行列に並んだかいがありました。

日日カフェは、古民家を改装していて、雰囲気が素敵でした。
旦那さんはコーヒー、私は和パフェを。


 


新緑の季節なので、ドライブも気持ち良かったです。
イチョウの若葉ってかわいいですねー。





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2013年4月21日日曜日

米泉湖あれこれ市

今日は「米泉湖あれこれ市」に行ってきました。
昨日は大雨でしたが、今日はいい天気で気持ち良かったです。


たくさんのお店とお客さんでにぎわっていましたし、
値段の手ごろなかわいいものがたくさんあって、わくわくしました。

買ったものをご紹介。

廃材で作ったという木の枠。1つ500円。
廊下の壁に取り付けて、飾り棚のようにしました。



多肉植物。
器がかわいくて、いくつも欲しくなりました。500円。


陶器の置物。1つ380円。

食器。
アンティークの大皿。1000円。
うまく食卓に取り入れられるといいけど・・・


手作り市の常連さんが多いのか、お店の方もお客さんも仲良しな感じで楽しそうでした。
手作りのものをこんな風に販売したり、友達ができたりすることって素敵なことだなぁ・・・いいなぁ。

今回、道も覚えたので、次回もぜひ遊びに行きたいです。





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2013年4月18日木曜日

お弁当

天然生活の5月号を買いました。


おいしそうなお弁当の写真を見るのがすごく好きなので、何度も何度も眺めています。
お弁当は「つくる」と「食べる」の往復書簡っていう言葉が、なんだか素敵でした。

そんなわけで、最近の評判の良かったお弁当記録。
私もお昼ごはんに同じものを食べているので、自分的にも美味しいなぁと思ったものを・・・

鯖の竜田揚げ、もやしのナムル、小松菜のおひたし
 
豚肉と大根の葉とザーサイの炒飯、きゅうりの梅和え、若牛蒡の煮物
 
鯵のフライ、にんじんのきんぴら、ピーマンの味噌炒め
 
タンドリーチキン、にんじんのきんぴら、菜の花のおひたし
 
天然生活に載っていた「チキンと卵のしょうゆ煮込み丼弁当」を作ってみました。
みりん、しょうゆ、砂糖で煮込むだけだから前の日に作り置けるし、冷めても美味しくて、私の中でヒット☆なレシピでした。


お弁当づくりが面倒になった時は、この雑誌見てやる気をだすことにしようと思います。



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2013年4月14日日曜日

旬のごちそう

道の駅で食材を購入して料理するのが楽しいこの頃。
料理したことのない食材に挑戦したりして、料理の腕はともかく、経験値がぐんぐん上がっている気がします。
それにしても、どんな食材でも調理方法を教えてくれるネットって、ほんとに便利ですねぇ!

まずは、わらび。
あく抜き(重曹使用)して、わらびの炊き込みご飯とお浸しにしました。
重曹でゆでた後、一晩おいておく:あく抜き
わらびの炊き込みご飯でお弁当
お浸し

こごみ。
ほとんどあくがない山菜ということなので、さっとゆがいて白和えにしました。


若ごぼう。
私ははじめてでしたが、旦那さんは実家で食べたことがあるとのこと。
若ごぼうは大阪でよく食べられている野菜みたいです。
茎と根を薄揚げと一緒に煮物にしました。
若ごぼう
煮物
かさご(萩では「ぼてこ」)
刺身と煮つけで食べましたが、煮つけが超おいしかったです。
萩しーまーとで買いました
煮つけ

年をとったせいか、旬のものを美味しく食べるって、なんて贅沢なご馳走だろうとしみじみ感じます。

しかし、改めてみると、料理をがんばっている方向がちょっと渋すぎるかしら・・・?



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2013年4月11日木曜日

冷えとりとスコーン

なんだかよくわからないタイトルですが。

冷え症が悩みだというと、同じ職場の方が「冷えとり」の本を貸してくれました。
もう冬も終わるっていう時なのですが・・・
でも、読んでみると、冷えとりって冬だけじゃないようです。
夏も上半身は薄着でかまわないですが、下半身はレギンスや靴下必須とのこと。
大切なのは、靴下や下着を重ねることみたいです。
絹と綿を交互に重ねるのが良いそう。
次の秋冬に備えて靴下をそろえることからはじめてみようかな・・。

こんなのとか、かわいいな。
http://www.kurasukoto.com/store/products/usagi/

それから、hacuの靴下。私の好きな雑貨屋さんにおいてある靴下で、とってもかわいいので、気になっています。
http://www.hacu.jp/

本を貸してもらったお礼に、手作りのスコーンをあげることにしました。
スコーンは簡単に失敗なく作れるので素晴らしい♪


ちなみに、スコーンを焼くと必ず「スコーン、スコーン、湖池屋スコーン♪」と旦那さんが歌っています。
まぁ、違うんですけどね(笑)



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2013年4月6日土曜日

手作り

最近、なんだか「手作り」ブームな私。

きっかけはおそらく、誕生日プレゼントに買ってもらった(というか、家計から買った)ホームベーカリーでのパン作り。
何種類かレシピを試していますが、失敗なく美味しいパンが焼けるので、ほんとに大満足しています。
牛乳や卵を入れたり、入れなかったり、バターを多めにしてみたり、レーズンを入れてみたり、レシピによって味やフワフワ感が少しずつ違うので面白いです。
写真は牛乳も卵も使わない、今一番気に入っているパン。
(レシピ→http://cookpad.com/recipe/1305515


手作りに目覚めて、作ったもの。

ふきの佃煮。
この時期、実家ではよく食卓にあがっていたのを思い出して作ることに。
私としては、甘みが足りない感じだったのですが、旦那さん受けはとても良い佃煮になりました。


りんごのジャム
ホームベーカリーで作れるというので、作ってみました。
リンゴと砂糖とレモン汁のみで作ったシンプルな味。
今度はもう少しアレンジしてみたいです。
 
そして、プリン。。。
手作りは楽勝だと調子に乗っていたら、大失敗でした。。
圧力鍋で短時間でできるというので作ってみたら、加熱しすぎの、もろもろのプリンになってしまいました。

手作りってうまくいくととっても嬉しいのですが、失敗するとなかなか凹む
ものですねぇ。
悔しいので、傷が癒えたころに、プリン作りのリベンジをしたいと思います。




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2013年4月1日月曜日

桜の季節

今年も、一の坂川の桜はやっぱり素敵でした。

 


 
夜桜も・・・ 

 
 
 


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